Description
Цінується за своє поєднання ефірних масел, вітамінів, каротину і мінеральних речовин. Паростки руколи – природне джерело йоду і вітаміну С. Досить інтенсивно впливає на обмін речовин в організмі, сприяє виведенню холестерину і підвищенню рівня гемоглобіну. Для висіву насіння потрібно: лоток глибиною близько 7 см, насіння руколи, універсальний грунт, паперові серветки або тонка бавовняна тканина, пульверизатор. Якщо лоток має отвори, то дно його необхідно покрити паперовим рушником або тонкою бавовняною тканиною. Потім він заповнюється грунтом, не доходячи до верху 2-3 см. Грунт зволожується, поверхня його розрівнюється. Насіння висівають щільно, по всій площі лотка. Його необхідно злегка придавити долонею і присипати тонким шаром грунту, після цього все акуратно збризкують водою з пульверизатора. Лоток встановлюється на піддон і відправляється в тепле, освітлене місце. Поливати мікрозелень необхідно в міру потреби, при підсиханні грунту. Якщо в кімнаті прохолодно, то організують тепличку, покриваючи лоток поліетиленом, забезпечивши доступ повітря. Через 7-10 днів мікрозелень буде готова до збирання. Паростки висотою 3-10 см зрізають гострими ножицями над рівнем грунту.