Шавлія мускатна

Дворічна або багаторічна трав’яниста рослина висотою до 2 м з щорічно відмираючим стеблом, з крупним ворсистим листям і дрібними блакитними квітами. Насіння висівають рано навесні в парник і вирощують розсаду або безпосередньо у відкритий грунт. Вирощують на відкритих сонячних ділянках з легким родючим грунтом. Використовують висушену зелень як приправу до різних салатів, блюд з овочів, м’яса і риби. Цінна лікарська рослина, яка широко використовується в медицині як знеболююче, протимікробне, антиоксидантне, антисептичне, жовчогінне, дезодоруюче, антиспазматичне. Служить ароматизатором в харчовій промисловості, а також у виробництві алкогольних і безалкогольних напоїв.